Induktsioonpliidiplaadid leiutati peaaegu 100 aastat tagasi, kuid paljud inimesed kahtlevad siiani, kas neid kasutada. Mõned ei vali tõenäoliselt induktsioonpliidiplaate traditsiooniliste võimaluste asemel, kuna soojusülekanne toimub magnetvälja abil. Ja kuna induktsioonpliidiplaadid nõuavad spetsiaalseid kööginõusid, tekib küsimus: kas saate kasutada induktsioonkööginõusid elektripliidil?
Jah, induktsioonnõusid saab ohutult ja tõhusalt kasutada elektripliidil või isegi gaasipliidil. Siiski on võimalus, et induktsioonkööginõud võivad elektripliidil väänduda või kuumeneda ebaühtlaselt. Ainus tegelik erinevus tavaliste ja induktsioonkööginõude vahel on see, et induktsioonkööginõud on valmistatud magnetmaterjalist.
Mis on induktsioonkööginõud?
Induktsioonkööginõud on kööginõud loodud spetsiaalselt induktsioonpliidiplaadil kasutamiseks. Induktsioonpliidiplaadid ei tekita toidu valmistamiseks soojust nagu teised pliidid. Selle asemel tuginevad nad võnkuvatele magnetväljadele.
Selleks, et induktsioonpliit tekitaks magnetvälja, peate kasutama magnetmaterjalist kööginõusid. Seejärel indutseerib pliidiplaat magnetilises kööginõus olevad elektronid ringi liikuma. Selle tulemuseks on elektrivool, mis tekitab potis soojust.
Malm, teras ja magnetiline roostevaba teras on ühed kõige levinumad materjalid induktsioonkööginõude valmistamiseks. Kui aga puudutaksite induktsioonpliiti, ei läheks kuumaks ei pliidi pind ega käsi. Selle põhjuseks on asjaolu, et teie käsi ei ole magnetiline ega reageeri seega pliidiplaadi vahelduvale magnetväljale.
Mis vahe on induktsioonpliidil ja elektripliidil?
Erinevalt induktsioonpliidist kasutab elektripliit soojuse genereerimiseks elektrilisi kütteelemente. Soojus kandub pliidi põletilt poti põhjale protsessi, mida nimetatakse soojusjuhtivuseks.
Induktsioonpliidi plussid
Täpne temperatuuri reguleerimine: Induktsioonpliidi omadused väga täpne temperatuuri reguleerimine . See võimaldab paremini kontrollitud toiduvalmistamist. Lisaks peatavad induktsioonpliidiplaadid soojusülekande kohe pärast põleti väljalülitamist.
Kiire kuumutamine: Induktsioonpliidiplaadid kuumeneb palju kiiremini kui nende gaasi- ja elektrikolleegid.
Energiasäästlikum: Ülekandeprotsessi käigus soojust ei kao, seega ka induktsioonpliidiplaadid energiasäästlikum kui muud tüüpi ahjud.
Ohutumad kui muud tüüpi ahjud: Induktsioonpliidiplaadid on turvalisemaks sest need ei eralda gaasi ega võta põlema süttivaid esemeid. Lisaks ei põleta pliidiplaadi puudutamine teid, kuna teie käsi ei ole magnetiline.
Induktsioonpliidi miinused
Veel kallim: Induktsioonpliidiplaadid on veel kallim kui gaasi- ja elektripliidid.
Nõuab spetsiaalseid kööginõusid: Peate kasutama spetsiifilised köögitarbed oma induktsioonpliidiplaadiga. Kõik magnetilised kööginõud sobivad. Tavaliselt kasutatavate materjalide hulka kuuluvad magnetiline roostevaba teras, malm ja teras.
Lihtne kriimustada: Siledate klaaspindade tõttu on induktsioonpliidiplaadid kalduvus kriimustustele.
Kiire küpsetusajaga kohandamiseks vajalik: Siin on õppimiskõver mis on kaasas induktsioonpliidiplaatidega. Nad küpsetavad toitu palju kiiremini kui muud tüüpi pliidid ja see võib põhjustada uutele kasutajatele toidu kõrbemist.
Elektripliidi plussid
Odav: Võrreldes induktsioon- ja gaasipliitidega on elektripliidid odav ostmiseks ja paigaldamiseks.
Lihtne ja mugav puhastada: Elektripliidid on sile ja kergesti puhastatav. Pole palju nurgakesi, kuhu mustus tõenäoliselt koguneb.
Stabiilne pind kööginõude jaoks: Elektripliidid tagavad kööginõude täiendav stabiilsus võrreldes teist tüüpi ahjudega.
Lihtne sisse ja välja lülitada: Kasutajad leiavad selle elektripliitide sisse- ja väljalülitamine on väga lihtne .
Elektripliidi miinused
Pikemad küpsetusajad: Tavaliselt elektripliidid toidu valmistamiseks kulub kauem aega kui nende gaasi- ja induktsioonikolleegid.
Kõrgem elektriarve: Kuna need toetuvad elektrile, saavad elektripliidid põhjustada teie elektriarve suurenemist .
Ei tööta voolukatkestuse ajal: Elektripliidid ärge töötage elektrikatkestuse ajal. Seetõttu ei soovitata neid inimestele, kes elavad piirkondades, kus esineb sageli katkestusi.
Kas induktsioonkööginõusid saab kasutada elektripliidil?
Pole põhjust mitte kasutada elektripliidil induktsioonnõusid. See töötab ikka nii nagu tavaliselt. Ainus tegelik erinevus tavaliste ja induktsioonkööginõude vahel on see, et induktsioonkööginõud on magnetilised.
Lisaks saab igat tüüpi kööginõusid, mida saab kasutada gaasipliidiga, kasutada ka elektripliidiga. Induktsioonnõusid elektripliidil kasutades tuleb aga mainida paari olulist punkti.
Võimalik ebaühtlane kuumenemine
Mõned roostevabast terasest induktsioonnõud ei pruugi elektripliidil ühtlaselt kuumeneda. Seda tüüpi kööginõudel on sageli kuumad kohad, kus need kohtuvad elektrimähistega.
Võimalik koolutamine
On võimalus, et teie induktsioonkööginõud võivad pärast elektripliidil kasutamist väänduda. Kui see juhtub, ei pruugi kööginõud enam induktsioonpliidil töötada.
Mis on elektripliidi jaoks parim kööginõu?
Parimad elektripliitide köögitarbed on valmistatud materjalidest, mis juhivad suurepäraselt soojust. Alumiiniumit, vaske ja roostevaba terast soovitatakse sageli kasutada elektripliitidega. Soojust juhtivatest materjalidest kööginõude valimine tagab, et teie toit valmib ühtlasemalt.
Induktsioonkööginõude kasutamine elektripliidil: põhijoon
Vastupidiselt levinud arvamusele on igat tüüpi pliidil täiesti hea kasutada induktsioonkööginõusid. Induktsioonkööginõud töötavad elektri- ja gaasipliitidel endiselt ohutult ja tõhusalt.
Mõnel juhul võite siiski kogeda kuumi kohti ja kõverust. Kui teie induktsioonkööginõu kõverdub, ei pruugi see enam induktsioonpliidil töötada.
Seotud küsimused
Kas induktsioonkööginõud on kallimad?
Induktsioonkööginõude hind on üsna erinev. Leiate tooteid, mis on võrreldavad teist tüüpi kööginõudega. Induktsioonpliidiplaadid kipuvad aga olema kallimad kui gaasi- ja elektrimudelid.
Kas induktsioonkööginõud töötavad gaasil?
See, kas induktsioonkööginõud gaasipliidil töötavad, sõltub konkreetsest tootest. Mõned tooted on mõeldud ainult induktsioonpliitidele. Kui aga kööginõu pind on metallist või emailitud, peaks seda gaasipliidil kasutada täiesti ohutu.
Kas induktsioonkööginõud on magnetilised?
Induktsioonpliidid kasutavad soojuse tekitamiseks magnetvälju. Seetõttu on induktsioonkööginõudel, nagu potid ja pannid, magnetiline põhi.
