Pekanipähklipirukas on ilus sügisene maius, mida paljud inimesed naudivad pärast rikkalikku einet. See pähkli- ja munapõhine pirukas on üsna kuulus ja võib olla väga nõutud. Kuid paljud inimesed näevad vaeva, kuidas pirukat pärast valmistamist säilitada.
Pekanipähklipiruka säilitamiseks on mitu võimalust. Keedetud pekanipähklipirukat saab hoida letil toatemperatuuril, külmkapis või sügavkülmas. Pirukas säilib letil 1-2 päeva või kuni kolm kuud, kui see on pakendatud, külmutatud ja korralikult hoitud. Teise võimalusena säilib keetmata pekanipähklipirukas 1–2 päeva, kui jätta toorained külmikusse segamini.
Pekanipähklipiruka parimate säilitamisviiside mõistmine aitab teil seda sügisest lemmikut veel mitu kuud nautida. Vaid mõne lihtsa plastikümbrise ja alumiiniumfooliumiga on võimalik pekanipähklipiruka eluiga pikendada, võimaldades teil jagada headust sõprade ja perega. Piruka külmutamine võimaldab teil nautida pekanipähklipirukat mitu kuud kuni sügiseni ja talveni, muutes selle vastupidavaks ja kauakestvaks pirukavalikuks.
Kas pekanipähklipirukat tuleks jahutada?
Pekaanipähklipirukas on munapõhine pirukas, mis vajab ajahe külmkapi temperatuuret pirukas säiliks pikemat aega. Kuigi see pirukas säilib letil toatemperatuuril, võivad suhkrud, mis aitavad pirukat säilitada, toimida vaid nii kaua. Kui temperatuur tõuseb umbes 40 kraadi, võivad teie pirukas tekkida ohtlikud bakterid, seega on külmkapp parim viis piruka säilitamiseks, pikendades piruka säilivusaega.
Kuidas küpsetatud pekanipähklipirukat külmutada
Piruka hoidmine külmkapis on parim viis piruka säilitamiseks. Jahedad temperatuurid aitavad hoida mädanemist, baktereid ja hallitust minimaalsena, mis võimaldab teil piruka eluiga pikendada. Siin on juhised pekanipähklipiruka jahutamiseks:
1. samm: valmistage oma pirukas
Esmalt laske pirukal täielikult jahtuda. Soovite, et teie pirukas jõuaks vähemalt toatemperatuurini enne, kui pirukas ära hoiustate. Kui paned kuuma piruka külmkappi, võib pirukasse koguneda ja kondenseeruda liiga palju niiskust.
2. samm: katke oma pirukas
Kata pirukas kilega või alumiiniumfooliumiga. Olge ettevaatlik, et fooliumit ei tõmbaks liiga kõvasti kinni, sest see moonutab pekanipähklipiruka õrna kuju. Kui sul pole kilepakendit käepärast, võib piruka panna suurde õhukindlasse anumasse või lihtsalt taldrik piruka peale.
3. samm: jahutage
Aseta pekanipähklipirukas külmkappi. Soovite panna piruka keskmisele riiulile, kus see ei alluäärmuslikud temperatuurikõikumised. Kui inimesed ukse avavad ja sulgevad, võivad külmiku sisetemperatuurid muutuda, mis võib pekanipähklipiruka õrna täidise häirida.
4. samm: sulatage
Kui pekanipähklipirukas on korralikult hoitud ja pakendatud, säilib see külmkapis umbes kolm kuni 15 päeva. Enne külalistele serveerimist lase pirukal toatemperatuurini soojeneda. See protsess võtab tavaliselt vähem kui kolmkümmend minutit. Pekanipähklipirukat on kõige parem süüa toatemperatuuril.
Kas ma saan küpsetamata pekanipähklipirukat säilitada?
Kui soovite osa pekanipähklipirukast enne tähtaega ette valmistada, võite säilitada küpsetamata pekanipähklipirukat. Kõige parem on hoida pirukakoort täidisest eraldi, et koor jääks krõbe ja helbeline, kui olete lõpuks valmis pirukat küpsetama. Piruka täidist saab eraldi hoida külmkapis.
Kui proovite kindlaks teha, kui kaua küpsetamata pirukas külmkapis säilib, on kõige parem jagada piruka koostisosad olulisteks osadeks. Siirupit, jahu, suhkrut ja pekanipähklit ei pea külmkapis hoidma, nii et need ei ole teie piirav tegur. Kuid munad peavad olema külmkapis. Pärast lahtimurdmist ja muude koostisosadega segamist säilib küpsetamata pekanipähklipiruka täidis külmkapis umbes 1–2 päeva.
Kuidas külmutada pekanipähklipirukat
Pekanipähklipiruka külmutamine on suurepärane viis hoida oma pirukat värske ja söödava kuni kolm kuud. Pekanipähklipiruka külmutamiseks järgige kindlasti neid samme:
1. samm. Valmistage oma pirukas
Piruka õigeks külmutamiseks peab pirukas jõudma toatemperatuurini. Ärge kunagi püüdke külmutada äsja ahjust tulnud pirukat. Kui pirukas on toatemperatuuril, võite külmutada terve või viilutatud piruka. Üksikuid viile on lihtne sulatada ja aeg-ajalt süüa, kuid kui pirukas on rohkem õhu käes, võib see kiiremini rikneda.
2. samm. Pakkige oma pirukas kilesse
Mähi oma pirukas põhjalikult kilega. Kuna teie sügavkülmikus on ukse avamise ja sulgemise tõttu muutuvaid tingimusi ja temperatuure, peaksite lisama mitu kihti kilekihti, liikudes võimaluse korral eri suundades. Mida tihedamalt kile piruka külge saada, seda paremini pirukas säilib. Pidage meeles, et kilele liiga kõvasti surudes võib pirukas deformeeruda.
3. samm. Lisage alumiiniumfooliumist kate
Järgmiseks, kui plastikümbris on valmis, lisage pealmine kiht alumiiniumfooliumi. See foolium aitab teie pirukat kaitsta ja aitab vältida sügavkülma põlemist, mis võib mõjutada teie piruka üldist maitset. Teie pirukas säilib sügavkülmas külmutatuna kuni kolm kuud.
Kas mu piruka külmutamine muudab selle märjaks?
Pekanipähklipiruka külmutamisel või külmutamisel on oht, et koorik võib märjaks muutuda. Liiga palju niiskust võib koorikusse tungida kas väliskeskkonnast või pekanipähklitäidisest endast. Et pirukas liiga läbimärjaks ei muutuks, proovige pirukas võimalikult tihedalt kinni keerata. Mida vähem õhku ja niiskust võib koorikusse tungida, seda väiksem on tõenäosus, et teie pirukas muutub märjaks. Ka piruka uuesti kuumutamine ahjus, kui olete söömiseks valmis, aitab ka pirukakoorele veidi krõbedust tagasi tuua.
Kas poest ostetud pirukad kestavad kauem?
Kodus valmistatud pirukad kasutavad jahu, suhkrut, võid, mune ja piima. Kõik need koostisosad on suhteliselt lühikese säilivusajaga. Poest pirukat ostes sisaldab pirukas suure tõenäosusega säilitusaineid. Need säilitusained aitavad teie pirukat kauem säilida, isegi kui pirukas on toatemperatuuril letile jäetud. Saate oma poest ostetud pirukat hoida toatemperatuuril päev või kaks pärast sildil märgitud müügikuupäeva.
Kui lõikate oma poest ostetud piruka sisse, on kõige parem panna pirukas külmkappi. Pirukaks lõigates võib õhku sattuda rohkem pinda, mistõttu pirukas rikneb kiiremini. Kui teie poest ostetud pekanipähklipirukas külmikusse asetatakse, säilib see umbes kaks nädalat või kauem. Muidugi, kui märkate hallituse märke või kui pirukas lõhnab või maitseb, visake pirukas kohe ära.
Seotud küsimused
Mis on parim viis pekanipähklipiruka soojendamiseks?
Pärast pekanipähklipiruka küpsetamist on alati kõige parem lasta pirukal umbes kaks tundi letile taheneda. See ootamine annab täidisele aega tahkuda. Kui lõikate pirukaks liiga vara, võib täidis välja valguda, mis rikub teie piruka viilu. Kuigi pekanipähklipirukat serveeritakse tavaliselt toatemperatuuril, eelistavad mõned inimesed süüa pirukat soojendatult.
Esmalt eemaldage sulatatud pirukas külmkapist ja laske sellel umbes kolmekümne minuti pärast toatemperatuurini soojeneda. Parim viis pekanipähklipiruka soojendamiseks on asetada pirukas otse ahju. Seadke ahi 350 kraadini F ja laske pirukal umbes kümme minutit küpsetada.
Kõige parem on pirukat uuesti soojendada piruka küpsetamiseks kasutatud algses pirukavormis (kui see erineb sellest, kuidas pirukas külmutati või külmutati). Pannes piruka lühikeseks ajaks ahju, tood pekanipähklitele ja pirukakoorele tagasi krõbeduse.
Kuidas saate aru, kas teie pekanipähklipirukas on halb?
Parim viis teada saada, kas pirukas on halvaks läinud, on pirukat nuusutada ja maitsta. Kuna pekanipähklipirukas on valmistatud munast, võib see kiiremini rääsuda kui teised pirukad. Visake pirukas ära, kui märkate, et sellel on erinev lõhn või kõrvalmaitse.
Kui märkate pirukal hallituse märke, tuleb see kohe ära visata. Kuna see pirukas on niiske pirukasegu, võib hallitusseened olla probleemiks, kui seda valesti hoitakse. Piruka külmkapist eemaldamine esimeste hallituse tunnuste ilmnemisel võib samuti aidata vältida ristsaastumist teiste külmikus olevate toiduainetega.
